Ingredientes:
(para 4 personas):

• 3/4 kg. de patatas
• 2 cucharadas de harina
• Queso rallado
• 50 g. de mantequilla
• 1/2 litro de leche
• Ajo
• Aceite
• Sal

  Leer toda la receta… »

Ingredientes:
(para 4 personas):

• 1 kg. de boquerones frescos
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Vinagre
• Aceite
• Sal

Leer toda la receta… »

Ingredientes:
(para 4 personas)

• 1/2 kg. de espárragos frescos o de lata
• 200 g. de nata
• 1/2 litro de leche
• 3 cucharadas de harina
• 50 g. de mantequilla
• Sal

Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

•  4 truchas
•  2 yemas de huevo
•  1 ramillete de cebollino
•  1 vaso de nata líquida
• 75 g de mantequilla
•  1 cucharadita de mostaza
• 6 cucharadas de aceite de oliva
•  1 cucharada de vinagre de estragón
• 1 manojo de berros
•  sal y pimienta blanca
   

Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

•  200 g de lentejas pequeñas
•  3 patatas
•  3 puerros
• 3 tomates maduros
•  1 cucharada de pan rallado
• 1 hoja de laurel
•  2 cucharadas de aceite de oliva
• sal
   

Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

• 1/2 l de agua
•  20 g de azúcar
• 75 g de mantequilla
•  150 g de harina
•  4 huevos medianos
•  un pellizco de sal

Para el relleno:

•  1/2 l de helado al gusto

Para el chocolate:

•  250 g de chocolate
• 1 dl de leche
• 50 g de mantequilla

  Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

• 1 bases de pizza congelada o masa casera
•  6 salchichas de frankfurt
•  4 trozos de panceta
• 200 grs.de mozzarella
• 3 cucharadas de tomate frito
•  cucharadas de alcaparras
•  aceitunas negras
• 1 pellizco de oregano
• aceite de oliva 

Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

• 12 tortitas de maíz (se venden envasadas)
• 350 g de carne picada de ternera
•  1 cebolla pequeña
•  1 diente de ajo
•  pimiento jalapeño picado
• 1/2 dl de aceite de oliva virgen
• 1 pizca de comino en polvo
•  salsa guacamole (véase receta “Guacamole” en la categoría de “Salsas frías”)
•  1 pizca de orégano seco
• 3 hojas de lechuga
•  1 tomate
•  80 g de queso cheddar rallado

Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

Para los canapés:

• 4 rebanadas de pan integral
• 1 pepino cortado en rodajas muy finas
•  hojas de eneldo o tiritas de cebollino para dornar
• cáscara de naranja o limón cortada en juliana fina para adornar

Para el paté de salmón

•  175 g de salmón de ahumado
•  3 cucharadas de zumo de limón
• 4 cucharadas de crema de leche ligera
•  75 g de mantequilla ablandada
• 1 cucharada de eneldo fresco o cebollino picado
•  sal y pimienta blanca recién molida

Preparación:

Leer toda la receta… »

Ingredientes:

• 220 g de arroz
• 200 g de queso parmesano
•  100 g de queso gruyère
•  250 ml de caldo de carne
• 100 g de mantequilla
• 5 tomates
•  2 cebollas
•  1 cucharada de azúcar
•  1 cucharada de albahaca picada
•  sal y piminenta
   

Preparación:

Leer toda la receta… »