Los espaguetis algo muy sencillo, que nos permiten jugar y disfrutar de sabores muy diferentes. En esta ocasión que preparamos unos sabrosos espaguetis  a la puttanesca que merecen ser probados.

Ingredientes:

• 250 grs. de espaguetis
• una cuchara de alcaparras
• una cucharada de aceitunas negras peladas
• 3 dientes de ajo
• un ají picante -o lo que se aguante-
• aceite de oliva
• una lata puré de tomates
• 6 filetes de anchoas en aceite
• chorro de vino blanco
• sal
• pimienta
• orégano

Leer toda la receta… »

 Hoy preparamos paté de mariscos que te sacará de un apuro y además de sencillo es delicioso.

Ingredientes:

• 150 gr de carne de marisco ( de las patas y partes blancas de cangrejos , centollos , buey , etc )
• 1 sobre de gelatina Royal o similar
• 50 gramo/s de mantequilla
• pimienta
• sal
• 1 cucharadita/s de zumo de ciruelas

Leer toda la receta… »

 Receta para 4 personas

Ingredientes:

• 16 lonchas jamón serrano
• 5 tomates
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• azúcar
• 4 huevos
• 1 pimiento morrón
• 1 pimiento verde
• aceite virgen extra

Preparación:

Leer toda la receta… »

 Una suculenta receta de verduras para 4 personas

Ingredientes: 

• 2 patatas
• 1 calabacín
• 3 puerros
• 2 zanahorias
• 12 ramilletes de brócoli
• 8 espárragos verdes
• 200 grs de hablas peladas
• 200 grs de judías verdes
• aceite virgen extra
• sal

Preparación:

Leer toda la receta… »

  Daditos de hígado para 4 personas

Ingredientes:

• 2 filetes de hígado gruesos (de 400 grs)
• 3 patatas
• 3 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de salsa de tomate
• agua
• aceite virgen extra
• sal
• pimienta negra
• perejil

Preparación:

Leer toda la receta… »

  Primer plato de calamares para 4 personas

Ingredientes:

• 12 calamares medianos
• 1 cebolla
• 1 pimiento calahorra
• 1 tomate pelado
• 1 copita de coñac
• aceite
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

Leer toda la receta… »

  Una receta rápida de bacalao

Ingredientes:

• 800 grs de bacalao desalado (trozos)
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla seca picante
• 1/2 litro de aceite de oliva

Preparación:

Leer toda la receta… »

 La caballa es un pescado azul de precio muy asequible y sabrosa.

Ingredientes:

•  4 caballas de ración (300 grs)
•  harina
• huevo batido para rebozar
• sal
• aceite
• 1/2 limón

Adobo:

• 3 ó 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• 1/2 vaso de vinagre
• 1/2 vaso de aceite

Preparación:

  Leer toda la receta… »

  Sirve como plato entrante

Ingredientes:

• 1 k de acelgas
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolleta picada fina
• 12 filetes de anchoa en lata
• aceite de oliva
• agua
• sal

Preparación:

Leer toda la receta… »

 Un plato de carne cuya temporada es todo el año

Ingredientes:

• 1 pata de ternera
• 2 quijadas
• granos de pimienta negra

Para el escabeche:

• 3 puerros
• 1 parte de vinagre y 3 de aceite (cubrir la carne)
• 1 cebolla
• 2 cebollas de verdeo
• 1 cabeza de ajos pelada
• granos de pimienta negra
• pimentón

Guarnición:

• 150 grs de pasta
• 1 diente de ajo
• aceite
• sal

Preparación:

Leer toda la receta… »