Perca gratinada al horno
Ingredientes:
- 2 filetes grandes de perca, o 4 pequeños,
- 2 patatas grandes
- 3 tomates frescos y maduros
- 150 gramos de queso gruyêre o emmental
- 2 dientes de ajo
- aceite de girasol
- un chorro de aceite de oliva virgen
- orégano y albahaca frescos
- sal marina (gruesa o en escamas, y molida con aromáticas)
Preparación:
Langostinos al cava
Ingredientes :
- 1 kg de langostinos
- 1 botella de cava
- 3 dientes de ajos
- Aceite y sal
Preparación:
Almejas guisadas
Ingredientes:
- 1 kg almejas
- 1 cebolla grande
- pimentón dulce
- pimentón picante
- vino blanco
- harina
- laurel
- perejil
Preparación:
Bikini de jamón york y queso
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 loncha de queso
- 1 loncha de jamón york
- mantequilla
Preparación:
Besugo a la parrilla
Ingredientes:
- 1 besugo
- 2 dientes ajo
- 1 guindilla roja
- vinagre
- aceite
- sal
Preparación:
Berenjenas a la parmesana
Ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- 1/2 kg tomates
- 4 cucharas queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 125 g queso mozzarella
- 3 ramitas albahaca
- harina para rebozar
- pimienta
- 4 cucharas aceite
Preparación:
Sándwich asado de jamón y piña
Ingredientes:
- 2 panes de hamburguesa, cortados a la mitad y ligeramente tostados
- 4 cucharadas de mostaza
- 4 fetas de jamón ahumado
- 4 rodajas de piña en conserva
- 4 fetas de queso cheddar
- Salsa Worcestershire
Preparación:
Pan con ajo y queso
Ingredientes:
- 1 pan francés cortado al medio
- ½ taza de manteca
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de ajo picado
- ¼ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de albahaca
- 1/8 cucharadita de sal
- ½ taza de queso semi duro rallado
Preparación:
Crepes de mango y nutella
Ingredientes:
- 4 crepes (receta de la masa por aquí)
- 2 tazas de mango (pelado y cortado en pedacitos)
- 8 cucharadas de nutella
- 1 puñado de pistachos picados (opcional)
Preparación:
Leche frita
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 70 gramos de azúcar.
- 100 gramos de harina de trigo.
- Ralladura de un limón.
- Aceite vegetal para freír.
- 2 huevos.
- Harina para rebozar.
- 4 cucharadas de canela.
- 4 cucharadas de azúcar blanca.
Preparación: