Carne a la cubana
Ingredientes:
- 600 g carne picada mixta
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 huevos
- 1 vasito vino blanco
- 12 aceitunas negras deshuesadas
- comino en polvo
- aceite
- sal
Preparación:
Salsa vinagreta
Ingredientes:
- vinagre
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 4 pepinillos
- perejil picado
- aceite
- sal
Preparación:
Crema de queso
Ingredientes:
- ¾ tazas de queso
- ¾ tazas de caldo
- 2 tazas leche
- ½ taza de crema doble batida
- 2 cucharadas cebolla rallada
- 2 cucharadas harina
- 1 cucharada manteca
- 2 cucharadas ketchup
- pimienta
- sal
Preparación:
Fideos fritos chinos
Ingredientes:
- 400 g fideos
- aceite vegetal
Podemos servirlos con:
- pimiento
- gambitas
- tiras de soja
- berenjena
Preparación:
Ensalada de pasta
Ingredientes:
- 350 g de pasta (lacitos o espirales)
- 200 g de jamón dulce
- 150 g de queso fresco
- 1 pepino
- rabanitos
- maíz dulce
- 1 yogur
- mayonesa
- vinagre
- pimienta/hierbas provenzales
- aceite
- sal
Preparación:
Lentejas a la vinagreta
Ingredientes:
2 botes lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata atún aceite
2 huevos duros
1 diente ajo
4 cucharadas aceite
2 cucharadas vinagre
Preparación:
Garbanzos al curry
Ingredientes:
- 400 g garbanzos cocidos
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- curry en polvo
- jengibre en polvo
- guindilla en polvo
- comino
- cilantro fresco picado
- aceite
Preparación:
Fabada asturiana
Ingredientes:
- 500 g judía blanca
- 150 g panceta cerdo
- 3 chorizos gallegos
- 3 morcillas secas
- 1 punta de jamón
- 200 g lacón
- azafrán
- sal
Preparación:
Caldereta de arroz con cordero
Ingredientes:
- 300 g de cordero asado con su salsa
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 vaso de vino tinto joven o crianza
- tomillo
- 400 g de arroz
- 2 l de caldo de verduras
- 1 lata de guisantes
- 1 lata de pimiento morrón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparacion: