Archivo de la categoría ‘Tapas’

Ingredientes :

• 2 tazas de pollo picado
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla morada pequeña
• 3/4 de taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación:

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Ingredientes:

• 2 lonchas gorditas de jamón cocido
• 2 queso enmental, unos 200 gramos.

Para hacer la masa:

• 125 gramos de harina
• medio litro de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla y sal

Preparación:

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Ingredientes:

• 6 langostinos medianos por persona
• 8 dientes de ajo
• 3 ñoras
• 1 puñado de avellanas
• 1 puñado de almendras
• 250 ml. de cava.
• Aceite, perejil y sal.

Preparación:

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Ingredientes:

• Por cada 1 kilo de patatas
• 100 gramos de mantequilla
• 2 ó 3 yemas de huevo
• sal
• pimienta 
• nuez moscada
• harina
• 2 huevos
• pan rallado 
• aceite de oliva

Preparación:

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Ingredientes:

• 1 plancha de pionono (bizcocho delgado emborrachado con líquido dulce)

Para el relleno:

• 700 gramos de queso crema
• 400 gramos de queso azul
• 1 ramita de blanco de apio
• 100 gramos de nueces picadas
• Varias hojas apio y nueces picadas

Preparación:

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Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar morena.
• 1 pizca de canela.
• 1 manzana, pelada, sin semillas y cortada en rebanadas.
• 2 rebanadas gruesas de queso cheddar.
• 2 rebanadas de pan.

Preparación:

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Ingredientes :

• 200 gramos de carne de cangrejo
• 4 rebanadas de pan
• 2 tomates maduros
• Mayonesa
• 1 bandeja de rúcula
• Aceite de oliva y sal

Preparación:

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Ingredientes:

• 4 pimientos rojos grandes
• 1/4 kg de carne picada de cerdo
• 1/2 kg de arroz
• 4 dientes de ajo
• 300 gr de tomate natural triturado
• perejil
• aceite
• sal

Preparacion:

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Ingredientes:

• 2 kilos de papas medianas, todas del mismo tamaño
• sal
• 1 taza de aceite de oliva
• 6 dientes de ajos picados
• 2 cebollas medianas picadas
• 1/2 pimiento pequeño picado
• 4 tomates grandes picados
• 1/2 kilo de carne restos de cocido
• 200 grs. de almendras peladas y molidas
• 2 huevos
• 6 ramitas de perejil picado
• 1 rabillo de cucharadilla de pimienta blanca
• 2 cucharadas de maicena
• mantequilla
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 taza de caldo

Preparación:

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Ingredientes:

• 1 lata de pimientos de piquillo
• 8 langostinos cocidos
• 1 escarola picada
• 1 tazón de salsa rosa.

Preparación:

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