Archivo de la categoría ‘Tapas’

Bikini de jamón york y queso

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 loncha de queso
  • 1 loncha de jamón york
  • mantequilla

Preparación:

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Sándwich asado de jamón y piña

Ingredientes:

  • 2 panes de hamburguesa, cortados a la mitad y ligeramente tostados
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 4 fetas de jamón ahumado
  • 4 rodajas de piña en conserva
  • 4 fetas de queso cheddar
  • Salsa Worcestershire

Preparación:

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Pan con ajo y queso

Ingredientes:

  • 1 pan francés cortado al medio
  • ½ taza de manteca
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ¼ cucharadita de orégano
  • ¼ cucharadita de albahaca
  • 1/8 cucharadita de sal
  • ½ taza de queso semi duro rallado

Preparación:

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Canapes de mousse de bonito

Ingredientes: 

  • Pan
  • Cebollino

Preparación:

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Pizza española

Ingredientes: para la salsa (mezclar todo bien):

  • 1 taza de puré de tomate
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1cucharadita de : Orégano, pimentón y ají molido.
  • 1 Diente de ajo picado

Ingredientes de la pizza :

  • 500 gramos de mouzzarella rallada
  • Jamón crudo, 200 gramos
  • 2 Tomates sin semillas y cubeteados
  • 50 gramos de aceitunas rellenas
  • Orégano
  • 1 diente de ajo picado

Preparación:

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Pizza Bavaresa

Ingredientes:

  • 1 bases de pizza congelada o masa casera
  •  6 salchichas de frankfurt
  •  4 trozos de panceta
  • 200 grs.de mozzarella
  • 3 cucharadas de tomate frito
  •  cucharadas de alcaparras
  •  aceitunas negras
  • 1 pellizco de oregano
  • aceite de oliva 

Preparación:

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Canapé de pate de salmón

Ingredientes:

Para los canapés:

  • 4 rebanadas de pan integral
  • 1 pepino cortado en rodajas muy finas
  •  hojas de eneldo o tiritas de cebollino para dornar
  • cáscara de naranja o limón cortada en juliana fina para adornar

Para el paté de salmón

  •  175 g de salmón de ahumado
  •  3 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cucharadas de crema de leche ligera
  •  75 g de mantequilla ablandada
  • 1 cucharada de eneldo fresco o cebollino picado
  •  sal y pimienta blanca recién molida

Preparación:

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Sándwich de pollo

Ingredientes :

  • 2 tazas de pollo picado
  • 2 tallos de apio
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 3/4 de taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

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Crepes de jamón y queso

Ingredientes:

  • 2 lonchas gorditas de jamón cocido
  • 2 queso enmental, unos 200 gramos.

Para hacer la masa:

  • 125 gramos de harina
  • medio litro de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla y sal

Preparación:

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Langostinos al Romesco

Ingredientes:

  • 6 langostinos medianos por persona
  • 8 dientes de ajo
  • 3 ñoras
  • 1 puñado de avellanas
  • 1 puñado de almendras
  • 250 ml. de cava.
  • Aceite, perejil y sal.

Preparación:

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