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Salsa a la peruana
Ingredientes:
- 12 unidades Ajeis amarillos peruanos
- 120 gr. Azúcar
- 200 gr. Maní tostado
- 350 gr. Queso fresco
- 8 cucharadas Leche en polvo
- 1/2 taza Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Salsa rosa
Ingredientes:
- 1 taza de mahonesa
- 1 cucharadita de café de ketchup
- 1 vaso de zumo de naranja
- Unas gotas de brandy
- Unas gotas de tabasco, opcional
Preparación:
Salsa vinagreta
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1 huevo cocido
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
- Sal
Preparación:
Salsa barbacoa
Ingredientes:
- 400 cc concentrado tomate
- 6 cucharadas vinagr evino blanco
- 6 cucharadas cebolla rallada
- 2 cucharadas miel
- 2 cucharadas salsa mostaza
- 2 dientes ajo machacados
- 2 cucharadas aceite
- pimienta blanca molida
- sal
Preparación:
Aderezo mil islas
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa.
- 5 cucharadas de ketchup..
- 1/4 taza de agua.
- pizca de pimienta y sal .
- 2 cucharadas de pepinillos dulces picaditos.
- 2 cucharadas de perejil finamente picado.
- 1 cucharda de cebollin picado .
- 2 cucharadas de pimiento rojo picadito.
- 2 cucharadas de Jugo de limón
Preparacion:
Salsa Rosa
Ingredientes:
- Aceite de girasol
- 1 Huevo
- Vinagre
- Sal
- Ketchup
- Un poco de brandy
- El zumo de media naranja
Preparación:
Salsa Maní
El maní no sirve para ser comido únicamente como snack.El maní se presta a miles de cosas varias…
Ingredientes:
- 1 cda de aceite mezcla
- 2 ajos
- 1 cebolla picada
- aji rojo picante, sin semillas y picado 1/2
- 1 te limón fresco y picado
- 3/4 taza de leche de coco
- 1/4 taza azúcar morena
- 1/2 taza manteca de maní
- maní picado
Preparación:
Aloo Mattar
Es una receta hindú, exótica gracias a sus variados ingredientes. Este plato está inundado de especias, aromas y colores que invitan a probarlo.
Ingredientes:
- 50 g de papas
- 500 g de arvejas frescas
- 200 g de mantequilla
- 7 g de curcuma
- 2 g de comino en polvo,
- 500 g de tomates,
- 1 taza de yogur.
- 7 gr de aji en polvo
- 2 gramos de jengibre en polvo
Preparación:
Salsa de manzana
Te servirá para acompañar las carnes o los postres.
Ingredientes:
- 4 manzanas ácidas
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 vasos de agua
- 1 cucharada sopera de edulcorante en polvo
- El jugo de un limón.
Preparación:
Tortilla con queso roquefort
Sabor fuerte y ligeramente picante muy característico, que le dará a la tradicional tortilla un sabor muy especial.
Ingredientes:
- 200 gr de queso roquefort
- 1cucharada sopera de aceite
- 8 huevos
- 1 cucharada sopera de nata líquida
- nuez moscada
- pimienta
- sal
Preparación: