Archivo de la categoría ‘Postres’
Tarta de chocolate
Ingredientes:
- 250 g chocolate de cobertura
- 250 g azúcar
- 150 g chocolate fondant
- 125 g mantequilla
- 125 g harina
- 8 claras de huevo
- 6 yemas de huevo
- 2 vasos leche
Preparación:
Receta de galletas de navidad
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de margarina sin sal
- Taza y media de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Media cucharadita de ralladura de limón o de naranja
Preparación:
Helado de naranja
Ingredientes:
- 3 naranjas grandes
- 85 ml de leche semidesnatada
- 125 gramos de azúcar extrafino
- 4 yemas grandes
- 450 ml de crema de leche
- Una pizca de esencia de vainilla
Preparación:
Bizcocho de la abuela
Ingredientes:
- 3 huevos (200 g aproximadamente)
- 150 g azúcar molida
- 175 - 200 g harina blanca
- 175 g margarina
- 1 cucharada levadura en polvo y pizca de bicarbonato
- Ralladura de un limón
- Azúcar glacé para espolvorear
Para el almíbar:
- 250 g azúcar
- 200 ml agua
- 3 yemas huevo
Preparacion:
Mousse de dulce de leche
Ingredientes:
- 1 taza (225 g) de dulce de leche
- 1 litro de crema de leche
- 40 gramos de azúcar impalpable
- 3 claras de huevo
Preparación:
Crepes de chocolate y cambur
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo.
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo.
- 1 cucharada de azúcar en polvo.
- 1 y 1/2 tazas de leche entera.
- 2 claras de huevo.
- 1 huevo entero.
- 1 cucharada de aceite.
- 3 cambures en rodajas.
- Crema batida, sirop de chocolate, trozos o chips de chocolate (opcionales)
Preparación:
salsa de chocolate
Ingredientes:
- 1/4 de taza de cacao en polvo.
- 1 taza de azúcar granulada.
- 3/4 de taza de leche evaporada.
- 1/4 de taza de mantequilla.
- 1/8 de cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de vainilla.
Preparación:
Cheesecake de frambuesas y chocolate blanco
Ingredientes:
- 185 gramos de galletas dulces, aplastadas
- 90 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema ablandado
- 395 gramos de leche condensada azucarada
- 300 ml de nata
- 100 gramos de chocolate blanco cremoso
- 1 cucharada de gelatina
- 1/4 taza de agua caliente
- 150 gramos de puré de frambuesas
Preparación:
Tiramisú italiano
Ingredientes:
- 3 huevos, separados
- 50 gramos de azúcar impalpable
- 250-300 gramos de queso mascarpone
- 150 ml- 175ml de café negro fuerte
- 4 cucharadas (57 ml aprox) de ron oscuro o de Marsala (opcional)
- alrededor de 20 savoiardi
- cacao en polvo
Preparación: