Archivo de la categoría ‘Sabores’

Carne a la cubana

Ingredientes:

  • 600 g carne picada mixta
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos
  • 1 vasito vino blanco
  • 12 aceitunas negras deshuesadas
  • comino en polvo
  • aceite
  • sal

Preparación:

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Salsa vinagreta

Ingredientes:

  • vinagre
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 pepinillos
  • perejil picado
  • aceite
  • sal

Preparación:

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Salsa roquefort

Ingredientes:

  • queso roquefort
  • 1 cebolla
  • 1 yogur
  • vinagre
  • aceite
  • sal

Preparación:

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Crema de queso

Ingredientes:

  • ¾ tazas de queso
  • ¾ tazas de caldo
  • 2 tazas leche
  • ½ taza de crema doble batida
  • 2 cucharadas cebolla rallada
  • 2 cucharadas harina
  • 1 cucharada manteca
  • 2 cucharadas ketchup
  • pimienta
  • sal

Preparación:

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Ensalada de pasta

Ingredientes:

  • 350 g de pasta (lacitos o espirales)
  • 200 g de jamón dulce
  • 150 g de queso fresco
  • 1 pepino
  • rabanitos
  • maí­z dulce
  • 1 yogur
  • mayonesa
  • vinagre
  • pimienta/hierbas provenzales
  • aceite
  • sal

Preparación:

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Lentejas a la vinagreta

Ingredientes:

2 botes lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata atún aceite
2 huevos duros
1 diente ajo
4 cucharadas aceite
2 cucharadas vinagre

Preparación:

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Garbanzos al curry

Ingredientes:

  • 400 g garbanzos cocidos
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • curry en polvo
  • jengibre en polvo
  • guindilla en polvo
  • comino
  • cilantro fresco picado
  • aceite

Preparación:

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Fabada asturiana

Ingredientes:

  • 500 g judí­a blanca
  • 150 g panceta cerdo
  • 3 chorizos gallegos
  • 3 morcillas secas
  • 1 punta de jamón
  • 200 g lacón
  • azafrán
  • sal

Preparación:

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Caldereta de arroz con cordero

Ingredientes:

  • 300 g de cordero asado con su salsa
  • 2 zanahorias
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 vaso de vino tinto joven o crianza
  • tomillo
  • 400 g de arroz
  • 2 l de caldo de verduras
  • 1 lata de guisantes
  • 1 lata de pimiento morrón
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

 Preparacion:

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Receta de galletas de navidad

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de margarina sin sal
  • Taza y media de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Media cucharadita de ralladura de limón o de naranja

Preparación:

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