Archivo de la categoría ‘Legumbres’
Estofado de patatas con vino blanco
Ingredientes:
- 4 Patatas grandes
- 1 Vaso de vino Blanco
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 1/2 kg de costillas de cerdo
- 1 litro de Caldo de carne
- Azafrán
Preparación:
Garbanzos fritos
Ingredientes:
- 400 g garbanzos cocidos
- 4 lonchas bacon
- 6 salchichas frankfurt
- 2 dientes de ajo
- aceite
Preparación:
Ensalada de garbanzos
Las ensaladas resultan bastante aburridas, pero lo cierto es que son muy sanas y nutritivas. Además, podemos elegir entre una gran variedad, como en este caso.
Ingredientes:
- un pellizco de bicarbonato
- 3/4 de kilo de garbanzos
- 1 hueso de codillo
- 2 puerros
- 1 zanahoria
Para la salsa:
- 9 cucharadas soperas de
- aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de
- caldo de cocer garbanzos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 2 huevos duros picados
- 9 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas soperas de
- vinagre
- sal
Preparación:
Ensalada de alubias blancas con bacalao
Un plato fácil y económico para 4 personas
Ingredientes:
- 500 gr de bacalao (lomo)
- 400 gr de alubias
- 2 pimientos rojos
- 1 pimiento verde
- 1/2 limón
- aceite
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 hoja de laurel
- un chorro de leche
- sal
- perejil
- 1 cogollo de lechuga
Preparación:
Hacer lentejas estofadas
Receta de lentejas estofadas para unas 4 personas.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de lentejas
- 1 morcilla
- 1 chorizo, de cantimpalo preferiblemente
- 1 hueso de jamón
- 1 hoja de laurel
- 1 cabeza de ajo
- 1 patata.