Archivo de la categoría ‘Legumbres’

Ingredientes:

2 botes lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata atún aceite
2 huevos duros
1 diente ajo
4 cucharadas aceite
2 cucharadas vinagre

Preparación:

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Ingredientes:

• 400 g garbanzos cocidos
• 1 patata grande
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 limón
• curry en polvo
• jengibre en polvo
• guindilla en polvo
• comino
• cilantro fresco picado
• aceite

Preparación:

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Ingredientes:

• 500 g judí­a blanca
• 150 g panceta cerdo
• 3 chorizos gallegos
• 3 morcillas secas
• 1 punta de jamón
• 200 g lacón
• azafrán
• sal

Preparación:

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Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite
• 1 diente de ajo pequeño o ½ entero
• 150 a 200 g de anillas de calamar
• ¼ de cebolla, picada
• 1/2 pimiento rojo picado
• ¼ de cucharada de pimentón dulce
• 1 tomate, pelado limpios y picado o 3 cucharadas de salsa de tomate
• Sal, pimienta, clavo, comino

Preparación:

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Ingredientes:

• Alubias blancas
• patatas
• chorizo
• aceite de Oliva
• unos granos de pimienta
• un clavo
• Comino
• nuen moscada
• vino blanco

Preparacion:

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Ingredientes:

•  200 g de lentejas pequeñas
•  3 patatas
•  3 puerros
• 3 tomates maduros
•  1 cucharada de pan rallado
• 1 hoja de laurel
•  2 cucharadas de aceite de oliva
• sal
   

Preparación:

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Ingredientes:

• 400 g de judías
• 300 g de gambas congeladas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de puré de tomate
•  vino blanco
• 25 g de avellanas
• 1 rebanada de pan
•  1 ramita de romero
• 1 hoja de laurel
•  aceite de oliva
•  sal y pimienta
   

Preparación:

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Ingredientes:

• 2 Botes de garbanzos cocidos (unos 800 gramos. de peso escurrido)
• 1 pimiento rojo o verde
• 1 tomate de ensalada
• 2 huevos duros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Comino
• Sal y vinagre

Preparación:

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Ingredientes:

•  400 gramos de garbanzos cocidos
• 2 sepias grandes
• 8 gambas medianas
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo asado
• 20 cl de tomate al natural
• 2 huevos duros
• 2 dientes de ajo
• Perejil, sal y aceite: cantidad necesaria

Para la picada: Almendras tostadas, avellanas tostadas, ajo, perejil y una rebanada de pan frito.

Preparación:

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Ingredientes:

- 1/2 kg. de fabes.
-3 morcillas (asturianas).
-Un trozo de jamón serrano (unos 100gr)
-1/4 kg. de tocino.
-1/2 oreja de cerdo.
-1/2 vaso de aceite.
-1 cebolla
-Pimentón.
-2 dientes de ajo.
-Sal

Preparación:

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