Archivo de la categoría ‘Carnes’

Ingredientes (para 4 personas)

• 1/2 kilo de carne de magro troceada.
•  7 granos de pimienta negra.
• 2 ó 3 patatas para freir.
• 1/2 vaso de vino blanco fino.
• 4 dientes de ajo machacados sin pelar.
•  Perejil.
• 1/4 de guisantes congelados.
•  Aceite de oliva.
• 1 trocito de canela en rama.
• 1 vaso de agua.
• 1 clavo.
•  Sal.  
   

Preparación:
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 Ingredientes:

• 1 besugo
• 2 dientes ajo
• 1 guindilla roja
• vinagre
• aceite
• sal

Preparación:

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Ingredientes:

•  4 unidades Chuletas de ternera
• 40 gr. Margarina
• 1 unidad Cebolla
• 1 cucharada Harina
• 1/2 vaso Caldo de carne
• 1 cucharada Mostaza
• 1 cucharada Alcaparras
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Un chorrito Vino blanco

Preparación:

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Ingredientes:

• 4 chuletas de ternera
• Manteca
• Ajo y perejil
• Aceite
• 1 vaso de vino tinto
• Sal y pimienta
• Papel de aluminio

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Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y trozada en cuatro partes
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta a gusto
• 2 huevos

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Ingredientes:

• 500 gramos de carne de ternera cortada en dados
• 400 gramos de papas pequeñas
• 200 gramos de zanahorias pequeñas
• 2 tomates pequeños
• 200 gramos de repollitos de Bruselas cocidos
• Hojas de laurel y tomillo
• Sal y pimienta
• Aceite

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Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Mayonesa
• 2 dientes Ajos
• jugo de 2 limones medianos
• Pimienta, orégano y comino en polvo
• Aceite

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Ingredientes

•  12 huevos
• 375 g de pechugas de pollo ya cocidas
•  2,5 dl de nata líquida
• 250 g de champiñones
•  300 g de mantequilla
• 12 cucharadas de leche
• sal y pimienta
   

Preparación:

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Ingredientes:

•  1 costillar de cordero recental
• 1 cabeza de ajos
•  1 manojo de tomillo
•  Aceite de oliva
•  Pimienta y sal blanca

Preparación:

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Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo (sin huesos)
• 200 ml de crema agria (o yogur)
• 1/2 taza de ketchup
• 2 chipotles (al gusto)
• cebolla
• aceite
• champiñones
•  patatas
• sal
• pimienta

Preparación:

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