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Arroz vegetariano
Ingredientes:
- 400 g de arroz
- 200 g de alcachofas limpias
- 200 g de espárragos trigueros
- 150 g de judías verdes
- 1 l de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Azafrán en hebras
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación:
Espinacas al horno
Ingredientes:
- 1,5 kg de espinacas frescas
- 1 punta de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 4 huevos
- 250 ml leche
- 30 g de queso gruyere rayado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Calabacines rellenos con arroz
Ingredientes:
- 4 Calabacines medianos
- 100 g de arroz integral
- 1/2 Cebolla
- 1 Tomate maduro
- 25 g de pasas de Corinto
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- Queso rallado
Preparación:
Galletas light
Ingredientes:
- 4 tazas de harina
- 3 cdtas de polvo de hornear
- 1/2 cdta de sal
- 2 tazas de zanahorias (ralladas finas)
- 2 cdtas de ralladura de naranja
- 3/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite
- 2 cdas de edulcorante líquido
Preparación:
Ensalada de jamon
Ingredientes:
- 1 lechuga orejona deshojada
- 150g. de brócoli (cortado en ramitos y cocido)
- 100g. de jamón ahumado (cortado en tiritas)
- 150g. de champiñones picados
- 4 cucharadas de Salsa de Soya
- 4 cucharadas de Jugo sazonador
Preparación:
Crema de calabaza
Ingredientes:
- 600 gr de calabaza
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 quesitos desnatados
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Ensalada de jamon
Ingredientes:
- 1 lechuga orejona deshojada
- 150g. de brócoli (cortado en ramitos y cocido)
- 100g. de jamón ahumado (cortado en tiritas)
- 150g. de champiñones picados
- 4 cucharadas de Salsa de Soya
- 4 cucharadas de Jugo sazonador
Preparación:
Crema de verduras
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 2 papas medianas
- 1 atado de espinacas
- 1 brócolis
- 1 pimentón verde o amarillo
- 1 paquete de espárragos
- Sal
- Orégano
Preparación:
Pan dulce para diabéticos
La receta que hoy les invito a probar esta pensada para todos aquellos diabéticos que quieran su Pan Dulce.
Ingredientes:
- 3 tazas harina
- 2 tazas harina integral
- 45 g levadura
- 2 cucharadas leche en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas sucralosa
- ¼ litro crema doble
- 2 tazas frutas secas semi picadas (avellanas, nueces, castañas, maní, almendras, etc)
- 1 cucharada miel
- 1 cucharadita esencia de panettone
- 2 manzanas ralladas
- 2 cucharadas jerez
Preparación: