Archivo de Febrero de 2011
Arroz a la boloñesa
Ingredientes:
- 250 g arroz
- 350 g carne picada
- 3 tomates
- 2 dientes ajo
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cebolleta
- aceite
- albahaca
- perejil
- pimienta negra
- sal
Preparación:
Patatas a la importancia
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- harina
- 1 pastilla caldo pollo
- aceite
- colorante o azafrán
- perejil
- sal
Preparación:
Ensalada de lentejas y arroz
Ingredientes:
- 400 g lentejas cocidas
- 350 g arroz
- 2 manzanas
- 150 g bacon en dados
- 100 g tomates cherry
- medio limón
- 60 ml aceite30 ml vinagre módena 1 cucharada mostaza
- pimienta
- sal
Preparación:
Coliflor con bechamel
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 lonchas jamón dulce
- 100 g queso rallado
- mantequilla
- salsa bechamel
- aceite
- sal
Preparación:
Coliflor a la vinagreta
Ingredientes:
1 coliflor cocida
200 g queso mozzarella
200 g jamón ahumado en tiras
5 cucharadas caldo carne
1 cucharada caldo ave
1/4 taza vinagre
aceite
Preparación:
Carne a la cubana
Ingredientes:
- 600 g carne picada mixta
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 huevos
- 1 vasito vino blanco
- 12 aceitunas negras deshuesadas
- comino en polvo
- aceite
- sal
Preparación:
Salsa vinagreta
Ingredientes:
- vinagre
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 4 pepinillos
- perejil picado
- aceite
- sal
Preparación:
Crema de queso
Ingredientes:
- ¾ tazas de queso
- ¾ tazas de caldo
- 2 tazas leche
- ½ taza de crema doble batida
- 2 cucharadas cebolla rallada
- 2 cucharadas harina
- 1 cucharada manteca
- 2 cucharadas ketchup
- pimienta
- sal
Preparación:
Fideos fritos chinos
Ingredientes:
- 400 g fideos
- aceite vegetal
Podemos servirlos con:
- pimiento
- gambitas
- tiras de soja
- berenjena
Preparación: