Archivo de Diciembre de 2010

Ingredientes: Para 6-8 vasos necesitarás. 

• 1/2 taza de azúcar.
• 1 y 1/2 taza de agua.
• 1 /4 de cucharadita de piel de limón rallada.
• 1 taza de jugo de limón.
• 1 y 1/2 kilo de patilla o sandía.

Preparación:

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Ingredientes:

• 2 rodajas de pan
• 1 rodaja de tomate fresco
• 1 rodaja gruesa de mozzarella
• 1 puñado de hojas frescas de albahaca
• 1 cucharada de pesto de albahaca
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

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Ingredientes:

• 1/2 kilo de asiento de picana o carne sin mucha grasa
• 2 kg de papas
• 2 cebollas
• 4 yemas
• 3 huevos duros
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de ají de color
• 1/2 cucharadita de salsa de ají
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 pizca de comino
• 1 clara de huevo
• sal

Preparación:

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Ingredientes:

• 800 gramos de lomo de bacalao.
• 12 pimientos choriceros.
• 1 chile. (opcional)
• 3 dientes de ajo.
• 1 kilo de cebollas.
• 3 papas.
• Aceite.
• Sal y pimienta.

Preparación:

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Ingredientes:

• 185 gramos de galletas dulces, aplastadas
• 90 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema ablandado
• 395 gramos de leche condensada azucarada
• 300 ml de nata
• 100 gramos de chocolate blanco cremoso
• 1 cucharada de gelatina
• 1/4 taza de agua caliente
• 150 gramos de puré de frambuesas

Preparación:

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Ingredientes:

• 3 huevos, separados
• 50 gramos de azúcar impalpable
• 250-300 gramos de queso mascarpone
• 150 ml- 175ml de café negro fuerte
• 4 cucharadas (57 ml aprox) de ron oscuro o de Marsala (opcional)
• alrededor de 20 savoiardi 
• cacao en polvo

Preparación:

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Ingredientes:

• 3 plátanos
• 100 g chocolate cobertura
• 200 g helado vainilla
• 50 g mantequilla

Preparación:

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