Archivo de Agosto de 2010
Besugo a la parrilla
Ingredientes:
- 1 besugo
- 2 dientes ajo
- 1 guindilla roja
- vinagre
- aceite
- sal
Preparación:
Berenjenas a la parmesana
Ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- 1/2 kg tomates
- 4 cucharas queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 125 g queso mozzarella
- 3 ramitas albahaca
- harina para rebozar
- pimienta
- 4 cucharas aceite
Preparación:
Sándwich asado de jamón y piña
Ingredientes:
- 2 panes de hamburguesa, cortados a la mitad y ligeramente tostados
- 4 cucharadas de mostaza
- 4 fetas de jamón ahumado
- 4 rodajas de piña en conserva
- 4 fetas de queso cheddar
- Salsa Worcestershire
Preparación:
Pan con ajo y queso
Ingredientes:
- 1 pan francés cortado al medio
- ½ taza de manteca
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de ajo picado
- ¼ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de albahaca
- 1/8 cucharadita de sal
- ½ taza de queso semi duro rallado
Preparación:
Crepes de mango y nutella
Ingredientes:
- 4 crepes (receta de la masa por aquí)
- 2 tazas de mango (pelado y cortado en pedacitos)
- 8 cucharadas de nutella
- 1 puñado de pistachos picados (opcional)
Preparación:
Leche frita
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 70 gramos de azúcar.
- 100 gramos de harina de trigo.
- Ralladura de un limón.
- Aceite vegetal para freír.
- 2 huevos.
- Harina para rebozar.
- 4 cucharadas de canela.
- 4 cucharadas de azúcar blanca.
Preparación:
Souffle de fresas
Ingredientes:
- 1 taza de fresas
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ cucharadita de vainilla (opcional)
- 3 claras de huevo
Preparación:
Papas gratinadas con queso
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 1 taza de leche.
- 3 tazas de papas en cubos o rodajas.
- 1/4 de taza de queso mascarpone.
- 1/2 taza de cebollines.
- 1/2 taza de mazzarella.
- 1/2 taza de queso cheddar.
- 1 pizca de sal y pimienta.
Preparación:
Batido de fresas y kiwi
Ingredientes:
- 2 kiwis
- 4 fresas grandes (limpias y cortadas al medio)
- ½ taza de leche
- 1 (170 gramas) pote de yogur de fresas con pulpa de fresas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 6 cubos de hielo
Preparación:
Crema pastelera
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de harina
Preparación: