Ingredientes:

• 4 chuletas de ternera
• Manteca
• Ajo y perejil
• Aceite
• 1 vaso de vino tinto
• Sal y pimienta
• Papel de aluminio

Preparación:

1. Cortar 4 trozos de papel de aluminio, uno para cada chuleta, de un tamaño tal que alcancen para envolverlas
2. Salpimentar las chuletas, y colocarlas por encima del papel de aluminio previamente enmantecado
3. Agregar encima de las chuletas una cucharada de manteca, ajo y perejil picado y un chorrito de vino
4. Cerrar muy bien los paquetitos, enrollando los bordes por encima de la chuleta
5. Ubicar los paquetes en una fuente aceitada y cocinar en el horno hasta que los mismos se muestren tostados y algo inflados
6. Retirar del horno, abrir con cuidado los paquetes y servir esta delicia junto a una ensalada, verduras salteadas o puré de papas