Ingredientes:

• 2 Botes de garbanzos cocidos (unos 800 gramos. de peso escurrido)
• 1 pimiento rojo o verde
• 1 tomate de ensalada
• 2 huevos duros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Comino
• Sal y vinagre

Preparación:

Primero se pican el pimiento y los huevos duros. Se escurren los garbanzos y se mezclan con el picadillo.

Se aliña la preparación con comino, aceite, una pizca de vinagre y sal al gusto. Si no tenemos comino, podemos usar pimienta negra.

Se puede decorar con el tomate troceado.