Ingredientes:

• Medio litro de zumo de limón
• 250 gramos de azúcar
• Zumo de 1 naranja
• 2 cucharadas colmadas de fécula de maíz

Preparación:

En una cacerola hervimos el zumo de limón, el zumo de la naranja y el azúcar. Luego añadimos la fécula de maíz, previamente diluída en un poco de agua fría.

Remueve esta mezcla de forma constante con una cuchara de madera y cuando vuelve a hervir quitamos a los 3 minutos.

Echamos esto en una flanera humedecida con agua y dejar enfriar en la nevera 3 horas.

Finalmente se desmolda en una fuente y se sirve acompañando con trozos de fruta.