Ingredientes:

• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 pimiento verde pequeño
• 1/2 cebolla
• 1 tomate
• 1 huevo cocido
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
• Sal

Preparación:

Picar en trocitos pequeños (brunoise) los pimientos, la cebolla, el tomate y el huevo cocido.
Mezclar bien el conjunto y añadir la sal, el aceite de oliva y el vinagre de Jerez.