Ingredientes:

• 400grs ternera de aguja
• 1 unds cebolla
• 1 vaso cerveza
• 1 vaso Caldo de Carne Gallina Blanca
• 3cucharadas aceite
• c/s sal
• c/s pimienta
• guarnicion:
• 200grs patatas (nuevas redonditas)
• 100grs gisantes
• 150grs zanahorias (pequeñas)
• 200grs cebollitas
• 2 cucharadas aceite
• c/s perejil
• c/s sal
   
  Preparación:

Salpimentar y dorar en sartén la carne añadir la cebolla picada y sofreir junto con la carne, verte la cerveza y pasar el guiso a una olla, dejar cocer tapado a fuego lento 30 minutos. Cuando la cerveza se evapore añadir el Caldo de Carne Gallina Blanca y cocer suave. Cocer las patatas con la piel, las zanahorias, los guisantes, echar el caldo a la carne y sofreir las verduras con la cebolla, y añadir todo a la carne.