Ingredientes:

• 1 kg de patatas cortadas en rodajas
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento grande o dos medianos
• un poco de comino molido
• 100 cc de aceite de oliva virgen
• sal

Preparacion:

Poner en una sarten el aceite cuando este caliente echar las patatas cortadas en rodajas, el pimiento tambien en rodajas y la cebolla finamente picada espolvorear el comino por encima y la sal a fuego lento dejar tapada la sarten y de vez en cuando dar vueltas para que queden como fritas pero en su jugo
sirve como primer plato o para acompañar carnes y pescados o huevos