Ingredientes:

• 1 sobre de pure de patatas, preparado con leche.
• 1 frasco de tomate frito casero.
• 4 huevos cocidos.
• 1 sobrecito de queso rallado.

Preparacion:

En una fuente se pone primero, extendido, el tomate frito, despues sobre el tomate, los huevos cortados en rodajas, y todo ello se cubre con el pure de patatas, por ultimo se espolvorea de queso rallado y se gratina unos minutos.
se sirve inmediatamente, caliente.