Ingredientes:

•  · 6 huevos
• · 2 jitomate picados finamente
• · 1 chile verde sin semilla picado
• · 1 cebolla
• · aceite
• · sal

Preparación:

Primero picamos muy finamente el jitomate, el chile verde y la cebolla. Despues, en una sartén echamos un buen chorro de aceite y añadimos primero los huevos y luego, en este orden, el jitomate, la cebolla y el chile. Sazonamos al gusto. Revolvemos bien durante unos 8 minutos o hasta que veamos que los ingredientes estén listos. Servimos caliente