Ingredientes:

• ¾ tazas de queso
• ¾ tazas de caldo
• 2 tazas leche
• ½ taza de crema doble batida
• 2 cucharadas cebolla rallada
• 2 cucharadas harina
• 1 cucharada manteca
• 2 cucharadas ketchup
• pimienta
• sal

Preparación:

En la olla ponemos una cucharada de manteca, dos cucharadas de harina, el caldo y la leche. Llevamos a ebullición.

Una vez hierva, agregamos el queso, una cucharadita de sal y un poco de pimiento. Dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos.

Mientras, preparamos una crema con la crema doble batida, el ketchup y un poco de sal y pimienta y servimos junto y caliente.