Archivo de Agosto de 2008

 Las almejas son un plato que no pueden faltar en nuestra dieta gracias a que son muy nutritivas y su sabor es excelente, destacándose su aporte de proteínas y hierro.

Ingredientes:

•  kg. almeja
• 1 cebolla
• 2 diente ajo
• 1 hoja laurel
• pimentón
• 2 cuchara sopera perejil picado
• 2 cuchara sopera brandy
• 2 cuchara sopera vino de jerez
• 4 cuchara sopera aceite de oliva
• 1 cuchara sopera harina
• 150 gr. salsa de tomate

Preparación:

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Hoy te traemos un postre que te dejará como una reina en menos de un hora. Vamos a realizar unas deliciosas manzanas al horno rebozadas. Una receta muy rica y económica que podrás preparar en tan solo un momento.

Ingredientes:

• 6 manzanas golden
• 1 huevo
• azúcar un vaso
• mantequilla
• 1 jugo de manzana

Preparación:

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 Para cuando llega el invierno no hay nada mejor que los guisados para sacarnos el frío. Un buen plato caliente les va a dar calor por horas, y para eso hoy te contamos como realizar una ternera a la italiana, que no es mas que ternera troceada.

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de caldo de carne
• 1 cebolla
• 2 cucharadas soperas de harina
• 2 huevos
• perejil
• sal y pimienta
• 600 gramos de babilla de ternera en trozos
• tomillo, salvia y nuez moscada (a gusto)
• 1/2 vaso de vino blanco seco
• el jugo de medio limón

Preparación:

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Se pueden hacer dulces o salados, y son muy simples de hacer. En esta ocasión, realizamos unos muy originales de bacalao para degustar en familia.

Ingredientes:

Ingredientes:

• 250 gr de bacalao salado
• 100 gr de harina
• 1 cucharita rasa de levadura en polvo
• 2 huevos
• 1 cucharita de ajo muy picado
• 2 cucharitas de cebollino picado
• 2 cebolletas picadas, también pude ser con cebolla
• 1 cucharadita de perejil picado
• Aceite de oliva

Preparación:

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En esta ocasión vamos a probar algo delicioso y sencillo, y que además resulta bastante económico para todos. Vamos a preparar unas ricas y fáciles alitas de pollo a la miel. Un plato exquisito que no se pueden perder. Ideal para una cena informal con amigos.

Ingredientes:

• 12 alas de pollo,
• 1/4 de taza de salsa de soja,
• 1 cucharada de ketchup,
• 1/2 taza de miel,
• 1 cucharada de aceite de oliva,
• 2 cucharadas de vinagre,
• sal
• ajo en polvo

Preparación:

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Delicioso y rápido. Un pollo mediterráneo que solo nos llevará media hora cocinar.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
• 4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 cucharadita de hojas secas de orégano
• 1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos estilo italiano, escurridos
• 1/4 taza de aderezo de tomates secados al sol
• 2 cucharaditas de ajo bien picadito
• 1/4 taza de rebanadas de aceitunas verdes rellenas

Preparación:

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Creo que no hay persona en este mundo que se niegue a una rica porción de pizza. Además de ser un plato sencillo, es económico, por eso lo bueno está en las variantes. En esta ocasión degustamos una deliciosa pizza cuatro estaciones.

Ingredientes:

• 2 dl de aceite de oliva.
• 50 gramos de jamón york.
• 50 gramos de anchoas.
• 50 gramos de Pimiento verde italiano.
• 50 gramos de queso mozzarella rallado.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Pizca de orégano.
  Masa de pizza:
• 100 gramos de Harina.
• 5 gramos de Levadura de panadería.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Agua tibia (la que admita, aproximadamente 1 decilitro).
• Sal

Preparación:

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 Cuando hablamos de verdura rellena, lo más común es pensar en tomates o pimientos morrones Para variar un poco con lo que la mayoría de la gente acostumbra, hoy preparamos unas ricas cebollas rellenas. Ideales para una cena sencilla y liviana.

Ingredientes:

• 6 Cebollas grandes
• 1 cucharada de tomate frito
• 1lata de pimientos rojos
• 1/2 Kg. de champiñones
• Puerros
• Un poco de vino blanco
• Ajo
• Sal
• Aceite de oliva
• Laurel
• Pimienta

Preparación:

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Hoy vamos a preparar un espectacular pastel de cacao y cocacola.

Ingredientes:

• 130 gr. de harina con levadura.
• 1 cucharilla de levadura química
• 14 gr. de cacao puro en polvo.
• Una pizca de sal o ¼ de cucharilla de flor de sal
• 130 gr. de azúcar
• 8 gr. de azúcar vainillado
• 2 huevos
• 130 gr. de mantequilla
• 80 ml. de Coca Cola
• 50 gr. de nueces pecanas
• 75 gr. de chocolate negro troceado
• Cobertura de chocolate y Coca Cola
• 100 gr. de chocolate troceado.
• 100 gr. de mantequilla.
• 60 ml. de Coca Cola.
• 100 gr. de azúcar polvo.

Preparación:

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A los niños les encantan los dulces y que tienen todo el derecho a comerlos, pero lo cierto es que siempre es mejor lo que hagamos en casa. En este caso preparamos unas deliciosas y sencillas galletitas de nuez, ideales para tener siempre a mano y para llevar al cole.

Ingredientes:

• Harina 100 gr
• Mantequilla sin sal 200 gr
• Nueces molidas 50 grs
• Canela 2grs
• Azúcar 60 gr
• vainilla esencia 2 gotas

Preparación:

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