Archivo de Julio de 2008
Sensacionales paquetitos de aluminio con vegetales
La comida realizada al vapor con papel de aluminio queda suave, deliciosa y muy sabrosa
Ingredientes:
- 1 calabacín cortado en pedazos de unos 3 cm
- 1 taza de hongos (champiñones) botón
- 1 pimiento (pimentón) amarillo y otro rojo cortados en trozos de unos 3 cm
- 1 taza de tomates (jitomates) cerezas grandes
- 1/4 de taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa Kraft
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación:
Langostinos con salsa de guacamole
Receta deliciosa que merece ser degustada
Ingredientes:
- 1 litro de aceite
- 1 aguacate grande muy maduro
- unas brochetas de madera
- 1 cucharada sopera colmada de cebolla muy picada
- 4 grs de cilantro muy picados
- 1 plato con harina
- 2 huevos
- 24 langostinos
- unas gotas de zumo de limón
- 1 plato con pan rallado
- pimienta
- un trozo de pimiento verde o picantito
- sal
- 1/2 tomate mediano
Preparación:
Recetas de cocina: Sopa Won Ton
Es una extravagante y deliciosa sopa china
Ingredientes:
- 4 setas chinas
- 250 gr de carne de cerdo picada
- 125 gr de colas de gambas picadas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cebolletas finamente picadas
- 1 cucharadita de jengibre rallado fino
- 2 cucharadas de castañas de agua en rodajas finas
- 1 paquete de 250 gr de envolturas de Won Ton
- 5 tazas de caldo de pollo o de carne
- 4 cebolletas en rodajas muy finas para la guarnición
Preparación:
Postre de vainilla
Los postres rápidos son una gran perdición. ¿Quién puede resistirse a platos así? Este postre de vainilla que preparamos hoy no se lo pueden perder.
Ingredientes:
- 400 cc Leche
- 3 cdas Almidón de maíz
- 1 caja Flan de vainilla en polvo
- 1 l Leche
- 3 cdas Azúcar
- 250 g Mantequilla
- 170 g Coco rallado
- 500 g Vainillas
Salmón al horno
Receta de pescado para 4 personas
Ingredientes:
- 1 k de salmón (cola)
- 1/2 limón
- 400 grs de patatas
- 1/2 morrón
- 1/2 cebolla
- perejil picado
- agua
- sal
- pimienta
Preparación:
Tapas de anchoas y aceitunas
Para estas ocasiones que se nos presenta visita y no sabemos que preparar podemos salir airosos con esta receta.Podemos preparar estas sencillas tapas de anchoas y aceitunas en cualquier momento.
Ingredientes:
- 100 gr aceitunas negras picadas
- 1 lata anchoas picadas
- 1 bolsa grisines picados
- 1 cucharada de soja
- 3 cucharadas de mayonesa Leer el resto de esta entrada »
Falda estofada
Receta para invierno
Ingredientes:
- 1′5 kg de falda estofada
- 3 patatas
- 2 cebollas
- 1 manzana
- 3 dientes de ajo
- 3 pimientos choriceros
- 1 vaso de vino tinto
- agua
- aceite virgen extra
- sal
- pimienta
- 3 clavos
- 1 hoja de laurel
- perejil picado
Preparación:
Espaguetis a la puttanesca
Los espaguetis algo muy sencillo, que nos permiten jugar y disfrutar de sabores muy diferentes. En esta ocasión que preparamos unos sabrosos espaguetis a la puttanesca que merecen ser probados.
Ingredientes:
- 250 grs. de espaguetis
- una cuchara de alcaparras
- una cucharada de aceitunas negras peladas
- 3 dientes de ajo
- un ají picante -o lo que se aguante-
- aceite de oliva
- una lata puré de tomates
- 6 filetes de anchoas en aceite
- chorro de vino blanco
- sal
- pimienta
- orégano
Paté de mariscos
Hoy preparamos paté de mariscos que te sacará de un apuro y además de sencillo es delicioso.
Ingredientes:
- 150 gr de carne de marisco ( de las patas y partes blancas de cangrejos , centollos , buey , etc )
- 1 sobre de gelatina Royal o similar
- 50 gramo/s de mantequilla
- pimienta
- sal
- 1 cucharadita/s de zumo de ciruelas
Magras con tomate
Receta para 4 personas
Ingredientes:
- 16 lonchas jamón serrano
- 5 tomates
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- azúcar
- 4 huevos
- 1 pimiento morrón
- 1 pimiento verde
- aceite virgen extra
Preparación: