Archivo de Junio de 2008
Bocaditos de queso y salmón frito
Un aperitivo para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 300ml de cola
- Queso curado
- Salmón ahumado
- Harina
- Cerveza
Preparación:
Pijotas a la cazuela
Se recomienda cocinarlo en fuente de barro.
Ingredientes:
- 8 pijotas (pescadillas más
pequeñas)
- 50gr de almendras peladas
- 1dl de nata líquida
- 1dl aceite
- 2 huevos
- vino jerez
- sal
- pimienta
- 1 limón
Preparación:
Caldillo
Plato calentito y reconfortante
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de tomate
- 1/2 k de patata o yuca
- 1/2 cucharadita de ajo molido
- 8 tazas de agua
- 2 huevos
- 2 cubitos de caldo de carne
- pimienta
- sal
Preparación:
Papas con chocos
Excelente aperitivo
Ingredientes:
- 1/2 k de patatas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajos
- 200 gr de guisantes pelados
- 2 tomates medianos maduros
- 1/2 vaso de aeite de oliva
- 2 hilitos de azafrán
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de perejil
- sal
Preparación:
Bocaditos de cangrejo
Un exquisito aperitivo
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 12 tartaletas pequeñas
- 200 gr de cangrejo o surimi
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 tomate rojo pequeño
- zumo de limón
Preparación:
Crema de zanahorias
Crema con sabor suave
Ingredientes:
4 patatas
4 zanahorias
1 puerro
1 pastilla caldo de verduras
leche
sal
pimienta
Preparación:
Pulpo a la guindilla
Un rico aperitivo
Ingredientes:
- 1 pulpo de unos dos kg
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 tacita de aceite de oliva virgen extra
- pimentón picante
- 1 guindilla
- 6 patatas nuevas (gordas)
- sal gorda
Preparación:
Solomillo a la sevillana
Un rico plato para degustar
Ingredientes:
- 500 gr de solomillo ibérico
- 125 gr de bacon
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 200 gr de champiñones
Preparación:
Chipirones encebollados
Una forma de preparar un rico entrante de chipirones
Ingredientes:
- 1 k de chipirones limpios
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal
Preparación:
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Huevos con queso
Receta muy fácil para preparar unos ricos huevos con queso en unos 15 minutos
Ingredientes:
- 8 quesitos holandeses
- 8 huevos
- 2 lonchas de jamón dulce
- 2 cucharaditas margarina
- sal
- pimienta
Preparación: