Archivo de Junio de 2008

 Un plato fácil y económico para 4 personas

Ingredientes:

• 500 gr de bacalao (lomo)
• 400 gr de alubias
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento verde
• 1/2 limón
• aceite
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 hoja de laurel
•  un chorro de leche
• sal
• perejil
• 1 cogollo de lechuga

Preparación:

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  Crêpes para 4 personas

Ingredientes:

• 8 crêpes
• 1 calabacín
• 50 gr de chauchas
• 100 gr de coliflor
• 100 gr de espinacas
• 1 zanahoria grande
• 1/4 de litro de salsa bechamel
• aceite
• sal
• huevo batido
• 1/2 l de crema de champiñones

Para hacer la masa de crêpes:

• 250 gr de harina
• 1/2 l de leche
• 4 huevos
• 50 gr de manteca
• aceite
• sal

Para la salsa bechamel:

• 50 gr de harina
• 100 cc de leche
• 50 gr de manteca
• sal

Para la crema de champiñones:

• 200 gr de champiñones
• 1 cebolla
• agua
• sal
• aceite

Preparación:

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 Pescado con verduras para 4 personas

Ingredientes:

1 besugo de 1′5 k limpio

3 patatas

1 cebolla

1 cabeza de ajos

1 pimiento verde

1 trozo de guindilla seca

perejil picado

un chorro de vinagre

aceite

agua

sal

Preparación:

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 Rico alimento refrescante

Ingredientes:

1/2 melón

1 cucharada de azúcar

250 ml de nata

8 frambuesas

almendra fileteada y tostada

2 fresas

para los hielos de menta:

15 hojas de menta

1 vaso de agua

1 cucharada de azúcar

zumo de 1 limón

Preparación:

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Una rica sopa con carne de ossobuco

Ingredientes:

• 3/4 de kilo de ossobuco
• 2 puerros
• un trozo de apio
• 2 cebollitas de verdeo
• 1 zanahoria
• 1/2 kilo de zapallo
• 1 patata
• 1 hoja de hinojo
• 250 gr de harina de maiz
• 1/2 kilo de carne picada
• harina
• pimienta negra
• agua
• sal

Preparación:

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Hoy te sugerimos que te olvides de la Bolsa y las Finanzas, descanses y disfrutes con este riquísimo entrante de champiñones para 4 personas

Ingredientes:

• 800 grs de champiñones
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• un trocito de guindilla picante
• 1 1/2 cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 8 rebanadas de pan frito
• aceite
• perejil picado
• sal

Preparación:

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 Plato muy saludable para 4 personas

Ingredientes:

• 2 vasos grandes de zumo de naranja
• 1/2 vaso de arroz
• ralladura de una naranja
• 4 hebras de azafrán
• unas cuantas almendras tostadas y fileteadas
• gajos de naranja sin piel
• 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

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 Un rico batido para 4 personas

Ingredientes:

• 1/2 l de leche
• 2 bananas
• 7 frutas
• 5 cucharadas de azúcar
• canela en polvo
• ralladura de naranja

Preparación:

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   Un suculento primer plato

Ingredientes:

• 10 alcachofas
• 12 ostras
• 1/2 taza de crema
• 1/2 caluga de caldo de carne concentrado
• 1 1/2 cucharada de ciboulette picado
• pimienta
• sal

Preparación:

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Un rico aperitivo para dos personas

Ingredientes:

• 1 kilo de almejas
• 250 grs de queso roquefort
• 250 grs de nata líquida
• 1 pizca de pimienta

 Preparación:

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