Plato muy saludable para 4 personas

Ingredientes:

• 2 vasos grandes de zumo de naranja
• 1/2 vaso de arroz
• ralladura de una naranja
• 4 hebras de azafrán
• unas cuantas almendras tostadas y fileteadas
• gajos de naranja sin piel
• 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

 Se cuece el arroz con el zumo y la ralladura y remueve a fuego suave. Cuando esté casi cocido, (unos 15 minutos), añadir la miel o el azúcar con el azafrán y deja unos 5 minutos más al fuego hasta que esté a punto.Reparte en cazuelitas individuales, y cuando esté frío, decora con la almendra tostada y unos gajos de naranja sin piel.