Un rico aperitivo para disfrutar

 Ingredientes:

• 1 cucharada de harina
• 2 huevos
• 150 gramos de pan rallado
• 5 gramos de pimienta blanca
• 125 gramos de queso chester
• 200 ccs de aceite
• 50 gramos de mantequilla
• 500 ccs de aceite

  Preparación:

se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa, fuera del fuego se le une una yema y el queso rallado, se condimenta con sal y pimienta, se extiende sobre una bandeja y se deja enfriar, entonces se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado, se frien en abundante aceite caliente. Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa, fuera del fuego se le une una yema y el queso rallado,se condimenta con sal y pimienta, se extiende sobre una bandeja y se deja enfria, entonces se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado se frien en abundante aceite caliente.