Hamburguesas de salmón
Ingredientes:
- 250 g salmón fresco
- 4 panecillos hamburguesas
- 4 hojas lechuga
- 4 lonchas tranchettes
- 2 cebollas
- 1 tomate
- 2 cucharadas fécula de patata
- 6 cucharadas aceite oliva
- sal
Preparación:
Dorada a la cerveza
Ingredientes:
- 1 dorada de 1
- 5 kg
- 1 lata cerveza
- 2 cebolla
- 2 puerros
- 2 ramas apio
- 1 limón
- 1 cucharada pan rallado
- 2 cucharadas aceite
- 30 g mantequilla
- sal
Preparación:
Bacalao a la vizcaína
Ingredientes:
- 800 g bacalao en lomos desalado
- 12 pimientos choriceros
- 1 kg cebollas
- 2 dientes ajo
- 1 trozo guindilla
- aceite
- sal
Preparación:
Tarta de chocolate
Ingredientes:
- 250 g chocolate de cobertura
- 250 g azúcar
- 150 g chocolate fondant
- 125 g mantequilla
- 125 g harina
- 8 claras de huevo
- 6 yemas de huevo
- 2 vasos leche
Preparación:
Arroz blanco con salmón
Ingredientes:
- 400 g arroz largo
- 100 g salmón ahumado
- 1 paquetito nata líquida
- 1 cebollita
- 2 cucharadas perejil picado
- 1 hebra azafrán
- aceite
- sal
Preparación:
Arroz a la boloñesa
Ingredientes:
- 250 g arroz
- 350 g carne picada
- 3 tomates
- 2 dientes ajo
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cebolleta
- aceite
- albahaca
- perejil
- pimienta negra
- sal
Preparación:
Patatas a la importancia
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- harina
- 1 pastilla caldo pollo
- aceite
- colorante o azafrán
- perejil
- sal
Preparación:
Ensalada de lentejas y arroz
Ingredientes:
- 400 g lentejas cocidas
- 350 g arroz
- 2 manzanas
- 150 g bacon en dados
- 100 g tomates cherry
- medio limón
- 60 ml aceite30 ml vinagre módena 1 cucharada mostaza
- pimienta
- sal
Preparación:
Coliflor con bechamel
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 lonchas jamón dulce
- 100 g queso rallado
- mantequilla
- salsa bechamel
- aceite
- sal
Preparación:
Coliflor a la vinagreta
Ingredientes:
1 coliflor cocida
200 g queso mozzarella
200 g jamón ahumado en tiras
5 cucharadas caldo carne
1 cucharada caldo ave
1/4 taza vinagre
aceite
Preparación: